Kompakte Technik für Innenräume oder T/RH-Lagerung

• Weinkeller und Flaschenkühler
• Luftwechselanlagen
• Zigarrenschränke- und vitrinen
• Kühlgeräte und Kühlzellen
• Fan Coil

IDEAL FÜR FOLGENDE ANWENDUNGEN

Fan Coil
In Umgebungen, die mit Konvektionssystemen, also durch (natürliche oder erzwungene) Flüssigkeitsströme, beheizt werden, ist die Luft bekanntermaßen oftmals zu trocken und reich an Schwebestaub. Daher sollte für einen optimalen Komfort der Heizbetrieb mit einer genauen Steuerung der Feuchtigkeit kombiniert werden. In der Regel werden an die Fan Coils kompakte Luftbefeuchter mit Ultraschalltechnologie
angeschlossen, die einfach zu warten sind und über Hygienesysteme verfügen, welche hohe Energieeinsparungen ermöglichen. Die Schwingung
der piezoelektrischen Wandler erzeugen sehr feine Tröpfchen, die schnell von der Umgebung absorbiert werden und sie befeuchten, ohne das Wasser zu erhitzen.

 

Ungekühlte Theken und Auslagen für frische Produkte
Die Verwendung von Mistral-Luftbefeuchtern ist ideal, wenn das frische Produkt auf ungekühlten Theken und Auslagen verkauft wird, wie beispielsweise auf Märkten. Die adiabatische Befeuchtung trägt zur Kühlung bei, da die Verdampfung durch den Entzug von Wärme aus der Luft erfolgt. Lebensmittel, wie z. B. angemessen befeuchtetes Obst und Gemüse, sind dadurch besser zu verkaufen, da sie auch optisch gesünder und unbeschädigt sind.

 

Reifegeräte
Reifungsprozesse von Wurstwaren und Käse umfassen Dünst-, Trocknungs- und Reifungszyklen, bei denen die präzise Kontrolle und Regelung der Feuchtigkeit ausgesprochen wichtig ist, um ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu erhalten. In den verschiedenen Reifungsphasen von Wurstwaren ist Feuchtigkeit von grundlegender Bedeutung, um Wasserverluste auszugleichen, während sie bei der Reifung von Käse Rissbildungen an der Oberfläche verhindert (insbesondere bei Hartkäse).

 

Weinkeller und Flaschenkühler
Die Lagerung von Wein ist ein heikler Vorgang, der insbesondere in Holzfässern eine kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit verlangt. Bei zu trockener Luft trocknen die Dauben aus, was zu einer übermäßigen Verdunstung des Weines führt. Die Folge sind Produktverluste, die vom Weinhersteller durch Auffüllen der Fässer ausgeglichen werden müssen. Während der Reifung oder Lagerung in der Flasche kann eine zu geringe Feuchtigkeit die Schrumpfung des Korkens verursachen, woraufhin der Wein oxidiert.